Badanie: konserwanty w żywności zwiększają ryzyko nadciśnienia i chorób serca

Nowe badanie wykazało, że częste spożywanie żywności z konserwantami może zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego i chorób sercowo-naczyniowych. Osoby spożywające najwięcej konserwantów miały o 29% wyższe ryzyko nadciśnienia i o 16% wyższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Badanie objęło 112 395 ochotników z Francji, monitorowanych przez 7-8 lat.