Ministerstwo Zdrowia wprowadziło nowe standardy żywienia w szpitalach

Od 1 września 2026 r. szpitale muszą w pełni stosować nowe standardy żywienia pacjentów, które zakładają, że posiłek stanowi element procesu leczenia i jest dostosowany do stanu zdrowia pacjenta. Dietetycy odpowiadają za sporządzanie jadłospisów, które muszą być przygotowane z co najmniej 10-dniowym wyprzedzeniem i zawierać informacje o wartości energetycznej, odżywczej, alergenach oraz sposobie przygotowania potraw. Szpitale muszą kontrolować jakość posiłków i przynajmniej raz w roku przeprowadzać badania laboratoryjne.