Naukowcy opracowali wysokobiałkowe ciastka z plastikowych odpadów

Naukowcy z Southern Illinois University Carbondale opracowali metodę przetwarzania plastikowych odpadów i odpadów roślinnych w białko, witaminy i substancje smakowe, tworząc wysokobiałkowe ciastka. Metoda wykorzystuje drożdże do przetwarzania związków z PET i odpadów roślinnych. Powstałe ciastka, nazwane microbites, są bogate w białko i mogą być produkowane w miejscach o ograniczonym dostępie do surowców.