Naukowcy ujawnili obecność mykotoksyn w setkach wegetariańskich i wegańskich produktów spożywczych
Nowe badania ujawniły obecność mykotoksyn w setkach wegetariańskich i wegańskich produktów spożywczych, jednak ich poziom nie przekraczał unijnych norm. Mykotoksyny to naturalnie występujące związki trujące wytwarzane przez grzyby, szczególnie powszechne w żywności pochodzenia roślinnego.
4 źródła
4 artykuły
