Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu odkryli prozdrowotne działanie kombuchy

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu odkryli, że fermentowana herbata (kombucha) może mieć działanie przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne i hamujące rozwój komórek raka. Skład chemiczny kombuchy zależy od rodzaju użytej herbaty, a optymalny czas fermentacji wynosi 5-7 dni.