Naukowcy z Wrocławia: ultraprzetworzone produkty zbożowe zwiększają ryzyko chorób jelit

Międzynarodowa analiza z udziałem naukowców z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu wykazała, że spożywanie ultraprzetworzonych produktów zbożowych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nieswoistych zapalnych chorób jelit. Badanie objęło ponad 140 tys. dorosłych z 27 krajów, a w okresie obserwacji odnotowano 467 nowych przypadków tych chorób.