Prof. Grażyna Rydzewska wskazuje związek dodatków do żywności z wzrostem zachorowań na NChZJ

Badania wskazują, że dodatki do żywności, takie jak emulgatory i substancje zagęszczające, mogą przyczyniać się do lawinowego wzrostu zachorowań na nieswoiste choroby zapalne jelit. Nieswoiste choroby zapalne jelit są schorzeniami autoimmunologicznymi. Prof. Grażyna Rydzewska wskazała listę najgorszych dodatków do żywności, w tym karagen i dwutlenek tytanu.