Wpływ żywności ultraprzetworzonej na płodność kobiet

Badania przeprowadzone przez Angelinę Baric i Antheę Christoforou z McMaster University wykazały, że kobiety spożywające mniej żywności ultraprzetworzonej mają większe szanse na poczęcie. Związek ten utrzymuje się nawet po uwzględnieniu wieku, wagi, stylu życia i innych czynników zdrowotnych. Analiza objęła dane ponad 2500 kobiet z USA, uczestniczących w Narodowym Badaniu Zdrowia i Odżywiania (NHANES). Kobiety zgłaszające niepłodność spożywały więcej żywności wysoko przetworzonej, co stanowiło około 31% ich dziennego spożycia, oraz uzyskały niższe wyniki w zakresie przestrzegania diety śródziemnomorskiej. Wyższe spożycie żywności ultraprzetworzonej wiązało się z niższym o około 60% prawdopodobieństwem poczęcia.